Ông Tholot bắt đầu sự nghiệp cầu thủ từ năm 1984 ở Sporting Toulon Var, đội bóng khi ấy đang đá ở giải hạng Nhất Pháp. Sự nghiệp của ông kéo dài 20 năm qua một loạt các đội bóng ở Pháp (Niort, Reims, St Etienne, Martigues, Bordeaux) và Thụy Sĩ (Sion, Basel, Young Boys, Vevey) và một khoảng thời gian ngắn ở Anh (Walsall). Trong sự nghiệp của mình, ông Tholot từng ghi 151 bàn sau 483 trận
Sion có lẽ là đội bóng mà ông có nhiều gắn bó nhất khi từng hai lần khoác áo đội bóng Thụy Sĩ này và kết thúc sự nghiệp cầu thủ luôn tại đây. Sau đó, chính ông đã 3 lần dẫn dắt đội bóng này (2003-04, 2009-10, 2014-16) và giúp họ giành hai cúp quốc gia (2008-09, 2014-15).
Nhưng khoảng thời gian đỉnh cao nhất của Tholot là giai đoạn ông gắn bó với Bordeaux (1995-97), là đồng đội của những danh thủ lớn của bóng đá Pháp như Jean Pierre Papin, Zinedine Zidane, Bixente Lizarazu, và Christophe Dugary.
Cùng với Bordeaux, Tholot đã vô địch Intertoto Cup 1995 (hạ Kalshrurer 4-2 sau hai lượt trận). Với chiến tích này, họ đã giành quyền dự UEFA Cup 1996, và trên hành trình đi tới trận chung kết, họ từng tạo ra màn ngược dòng kỳ vĩ trước AC Milan khi thua lượt đi 0-2 nhưng thắng 3-0 ở lượt về.
Và người khởi đầu cho màn ngược dòng ấy chính là Tholot. Tuy nhiên, họ chỉ về nhì vì gặp một Bayern Munich quá mạnh ở chung kết. Ở mùa giải cuối cùng khoác áo Bordeaux, Tholot đã cùng đội bóng này lọt vào Chung kết cúp Liên đoàn Pháp và chỉ thua Strasbourg sau những loạt đá luân lưu.
Ông Tholot ký hợp đồng với Pau hè 2020, sau 18 tháng nghỉ ngơi. Trong hai mùa giải vừa qua, thành tích của Pau lần lượt là hạng 14 và 10. Dù chỉ còn vài ngày nữa là đáo hạn, nhưng chưa có thông tin chính thức về việc ông Tholot ký hợp đồng mới.
Tin chuyển nhượng Arsenal hôm nay 26/2: Đại chiến với Chelsea vì 'tiểu Stones' 
